五味子其實就是植物五味子成熟的果實，五味子是有籽的，它的籽就在果實里面，大概一個里面有1～2個五味子籽，籽的形狀為橢圓狀腎形，表面黃褐色，平滑，有光澤。
五味子籽能吃，它的籽是無毒的，但五味子的籽味道辛辣、帶苦味，口感不佳，而且吃了之后也沒有什么特別的功效。
五味子的籽并沒有特殊的藥用研究價值，但是它的籽中含有脂肪成分，可以提取出芳香油，制作成機械潤滑油，具有一定的工業(yè)價值。
五味子種子種植的時候需要先催芽，要先用清水浸泡兩三天，注意期間每天換水，保證水質清潔，浸泡后將濕種子和干凈的河沙混合起來，等待80-90天左右。
在播種的前半個月再從沙子中將五味子種子篩選出來，用涼水泡三四天，等種皮裂開就可種植，直接將種子撒在土壤上，然后覆蓋上一層薄土。
1、開花時間：五味子的花期因品種和地區(qū)不同而有所不同，南五味子大多在6~9月開花，北五味子大多在5~6月開花。2、地理分布：南五味子分布于黃河流域以南，北五味子集中在黃河流域以北。3、泌蜜條件：最適泌蜜溫度28～32℃。4、蜂蜜產(chǎn)量：一個花期一個生產(chǎn)群產(chǎn)蜜10~20斤，豐產(chǎn)時產(chǎn)蜜可達30斤以上。
1、形態(tài)不同：北五味子雄蕊4~5（6）枚，花乳白色或淡粉色，南五味子葉兩面無毛，雄蕊9~12枚，花橙黃色。2、分布區(qū)別：北五味子分布小興安嶺等山區(qū)，南五味子適應性強。3、性狀區(qū)別：北五味子有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”，南五味子表面棕紅色至暗棕色。
五味子在我國的產(chǎn)地分布于黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅、山東，同時也分布于朝鮮和日本。五味子有南北五味子之分。其中南五味子喜溫暖濕潤氣候，對環(huán)境適應性很強，喜微酸性腐殖土，集中在黃河流域以南的區(qū)域。而北五味子則分布于黑龍江省的山區(qū)，主產(chǎn)于東北和河北等地。
五味子如果自己買種子種植，需要種植3-4年才能結果；如是購買的種苗，一年生的實生苗種2-3年才能結果，三年生的實生苗第二年就可以開始結果，第3-4年進入盛果期。五味子分為北五味子和南五味子，北五味子主產(chǎn)于小興安嶺和長白山區(qū)；南五味子產(chǎn)于中國江蘇、安徽、浙江、江西、福建等地區(qū)。
五味子種子的價格約為70~80元一斤，但由于品種、產(chǎn)地、質量等不同，因此價格也有所差異。五味子育苗田選擇肥沃的腐殖土或砂質壤土，一般從5月上旬到6月中旬播種處理過的種子，播種后搭建1~1.5米的棚架，上面用草簾和蘆葦簾等遮蔭，土壤干旱時澆水。五味子生育期間應立即松土、除草，保持土壤疏松無雜草。
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