白芷是傘形科當歸屬植物，別名為川白芷、芳香，常見的品種為杭白芷和祁白芷，白芷主要分布在我國的東北及華北等地，主要的產地為產青海東南部、甘肅南部及四川北部。
白芷的根為圓錐形，多不分枝，顏色為黃棕色，莖為綠色或帶紫色，有縱長溝紋，白芷的葉子為基生葉，羽狀分裂，葉片形狀為卵形至三角形，開花時，復傘形花序，花瓣白色或黃白色，形狀為長卵形，頂端漸尖，果實的形狀為長圓形。
白芷葉子形態特征：白芷葉子有長柄，葉柄下部有葉鞘，管狀抱莖邊緣膜質，莖上部的葉子羽狀分裂，葉柄的長度大概為15厘米，稀有毛，常帶紫色。
土地在黛青色的山巒和高低錯落的雜樹間鋪開，成片的白芷苗在風里蕩漾出層層綠色的波浪，一尺來高的苗株有些像芹菜，筷子般粗的稈支著邊緣帶齒的綠葉，歡快地抖動著風和陽光。
母先蹲在白芷地邊，出神地看著綠苗們，這是她到鯉魚村的第三個春天，母先從未想過自己熟悉鉗子扳手的手，在鯉魚村變成了侍弄白芷的手。
白芷春播時間一般在清明前后，秋播的時間不應該太早或太晚。最早不應該早于處暑。種植方法：白芷宜直播，不宜育苗移植，移植株根部分叉，生根生長不良，影響產量和質量。采用穴播和條播，播前田埂澆水，水水后開始播種。播種前的種子用機械方法去除種子的翅片，在溫水中（45℃）浸泡6小時，取出后擦拭播種。
白芷種子價格為30-50元左右一斤，根據種子品種、質量、產地及購買數量等不同，價格有所差異。種植白芷以撒播為主，8月上旬至9月初播種為宜，每畝用種子4-5斤，種植10個月即可收獲。白芷播種當年不間苗，翌春返青苗高7-10厘米時按株距20厘米左右定苗。后期加強田間管理，適時收獲。
白芷產于中國東北和華北等地，國內北方各省多種植藥用，一般生于海拔200米到1500米的林下、林緣、溪旁、灌叢和谷草等。白芷別稱川白芷、芳香等，為傘形科當歸屬多年生高大草本植物，以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能，主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛，赤白帶下、痛癤腫毒等癥，亦可作香料。
1、種植時間：四川、亳州年前種植，河北白芷雖也有年前種植的，但多是春季種植。2、采收時間：春播白芷當年即可采收，9月中下旬采。3、播種時間：春播時間一般在清明前后，秋播時間不能過早過遲，最早不能早于處暑。4、種植技術：不宜在土層淺薄、礫石較多、質地黏重、容易漬水的地塊種植。
1、選地整地：可以在前茬種植過棉花、玉米、小麥等作物的地塊，深耕后做好畦。2、播種：主要采用種子播種，時間選擇春播或者秋播，方式可以選擇撒播、條播或穴播，南北方有所差異。3、苗期管理：根據幼苗階段進行間苗和定植。4、田間管理：根據幼苗的階段進行不同的管理。
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