櫻桃番茄其實就是圣女果，它既可蔬又可果，是一種常見的果蔬，果實的外表小巧，直徑約1-3厘米左右，營養價值非常高，是茄科、番茄屬的植物，多在9-10月份成熟上市。
櫻桃番茄的口感是酸酸甜甜的，甜度較高，除了直接吃外，還可以做成油漬櫻桃番茄、蜜汁櫻桃番茄、話梅櫻桃番茄、蔬菜水果沙拉等。
櫻桃番茄中富含有機酸、維生素C等成分，有著生津止渴、健胃消食的作用，經常食用的話還可以促進消化液的分泌，預防消化道癌、肝癌、肺癌。
櫻桃番茄的常見產地有海南、甘肅、陜西、山西、山東、河北、河南、浙江、江蘇等，其中海南的櫻桃番茄是比較出名的，果實的色澤鮮艷，口感十分清甜。
櫻桃番茄可以在春季的1-2月份，或者是秋季的10-11月份進行種植，對于土壤的要求不高，飯比較適合在土層深厚、肥沃、疏松的土壤中進行種植。
種植櫻桃番茄，選擇通風向陽、土壤疏松肥沃的田塊作為苗床，育苗完成后定植。定植前整地施肥，在畦中央開深25cm的施肥溝，畝施腐熟廄肥200-300kg，鈣鎂磷25kg，氮磷鉀復合肥20kg，然后將肥料與土壤混合攪拌均勻，覆土平溝，整平畦面。番茄幼苗長到20cm時搭架整枝，后期加強肥水管理。在土壤肥沃、底肥充足時，一般不需追肥或只在中后期追肥；若土壤
櫻桃番茄播種分茬，春季一般于2月份播種，秋冬季在7月中下旬到8月中上旬播種，冬春季在11月上旬至12月上旬播種，越冬季在9月下旬到10月上旬播種。櫻桃番茄一般選擇肥沃的田園土進行種植，在播種前要對種子進行消毒，櫻桃番茄的苗床必須要選擇在地勢高、干燥、排水良好的地段，在早春時期幼苗要注意保溫，夏季要控制溫度，防雨，待幼苗長到八片真
1、苗床：選擇3年以上未種過茄科蔬菜、避風向陽、排水良好的地方作為育苗地點，并按照土：有機肥=3：2配置苗床土壤。2、種子處理：浸種（高錳酸鉀1000倍液）、催芽（25℃的環境）后播種。3、播種：分粒擺播，并在種子上覆蓋一層0.5cm厚的營養土。
櫻桃番茄從栽種到收獲需要110-170天的時間，喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環境，年平均氣溫在25.2度的時候，長勢最好，適宜栽種在肥沃、疏松、排水性好的土壤中，怕澇，生長期間施加有機肥，但是要控制氮肥的用量，在采收前果時，可以增施鉀肥。
櫻桃番茄在我國一年四季均可栽培，它可以在秋后七八月育苗，也可以在十一二月育苗，在四～六月春播。櫻桃番茄育苗床在肥沃田園土攙入有機肥，混入過磷酸鈣，草木灰，播前要進行種子消毒。用清水濕潤種子，用濕毛巾包好催芽，然后于下午播種。
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