桑葚是一種水果，又叫做桑蔗、桑棗、桑果，屬于桑科的一種植物，它的成熟果穗就是日常可食用部分，其汁濃似蜜，口感甜酸清香，果實多集中在4-6月份成熟上市。
桑葚吃起來柔軟多汁、甜度高，洗干凈后就可以直接食用了，還可以做成桑葚汁、桑葚粥、桑葚果醬、桑葚小蛋糕、桑葚酒、桑葚果凍等等。
1、促進消化：桑葚的果實中富含脂肪酸、鞣酸、蘋果酸等物質，可以促進蛋白質、淀粉的吸收，增強腸道的蠕動。
2、提高免疫力：桑葚中富含維生素、胡蘿卜素、糖類、微量元素等，能夠迅速為人體補充營養，增強人體的免疫力。
桑葚在我國的主要產地有四川、山西、山東、浙江、新疆、廣西等地，其中新疆的庫車藥桑是非常出名的，果實的品質優良、營養價值豐富。
桑葚一般是12月份前后進行栽種的，一般種植后1-3年后才能開花結果，適合種植在肥沃肥沃、地面平整、排水良好的壤土上。
桑葚酒是一種以桑葚為原料釀制的酒飲品，它具有補血、滋陰和養顏的功效，受到廣大消費者的喜愛。但是，人們對于桑葚酒的適量飲用存在疑問，不知道每天應該喝多少才合適。那么，桑葚酒一天喝多少合適呢？專家建議每天的適量飲用量是多少？本文將為您解答這個問題。
1、科屬區別：桑葚屬蕁麻目，樹莓屬薔薇目。2、形態區別：葚高3-15米，樹皮灰白色，有條狀淺裂，樹莓高1-3米，枝具皮刺，幼時被柔毛。3、產地區別：桑葚生于丘陵、田野等處。樹莓多生于向陽山坡、溪邊、疏密灌叢中潮濕處。4、功效區別：桑椹可以補肝益腎、生津潤燥，而樹莓可以澀精益腎助陽明目、化痰解毒。
其實，只要有好苗、好的管理，種植桑葚苗的成活率都不是問題，但并不是每個人都有很好的種植技術的，那么就要選好種植時間。一般而言，雨季種植成活率會比較高，最佳的時機是春季（1、2、3月，北方要化凍后種）。春季雨水比較多，選在雨后土潮濕時種植最好，種好后要踩實土不要讓根空，然后澆透水。
桑葚樹一般在種植3年左右結果，4-6月果實成熟時采收，去除雜質，晾干或稍蒸后晾干食用，也可以泡酒。桑葚樹可以壓條繁殖，從母株上壓下枝條，將樹枝的樹皮劃破埋入土中，使樹枝末端露出土外，樹枝生根后再切斷。還可以用嫁接法，在一株桑樹的根或樹枝上連接另一株桑樹的芽或樹枝，使其成為新的植物。
1、把成熟的桑葚采摘后搓去果肉，將留下的種子清洗干凈，即可用于播種。2、播種時間是春夏秋季。3、將種子放入水中浸泡，取出放入濕砂質土中催芽，露出白色就可以播種。4、用疏松、排水好、肥沃的土地，挖溝行控，將土面噴到濕潤進行播種，種子種植后1周至10天即可出苗。5、觀察幼苗的生長狀況，做好間苗和施肥。
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