黑美人上市時(shí)間

  黑美人是一種西瓜，在中國(guó)分布的范圍很廣，主要產(chǎn)地在越南、海南、廣西、寧夏銀川、陜西渭南，另外湖北、廣東、福建、山東和湖南等地也有種植，黑美人一般在每年的6月份上市，因地域的不同售賣(mài)的價(jià)格也不等，在幾毛錢(qián)到兩塊錢(qián)之間。

挑選技巧

  黑美人吃起來(lái)口感是很爽脆的，而且它里面的水分特別的大，糖分也很大，所以吃起來(lái)味道就非常的好。

  好的黑美人西瓜顏色烏黑，看起來(lái)很光滑，帶有一定的光澤，瓜臍、瓜蒂會(huì)向里面凹入，藤柄向下貼近瓜皮，因此我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候，要挑蒂部粗壯，顏色青綠，兩頭稍微尖一點(diǎn)形狀的。

怎么挑選新鮮的

  可以看看黑美人西瓜的瓜藤和瓜臍，瓜藤嫩綠飽滿的話，說(shuō)明采摘時(shí)間短，水分流失少，是非常新鮮的，如果瓜藤是干枯的狀態(tài)，有可能就是存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，新鮮度肯定是不夠的，味道不好吃。

  一般新鮮的黑美人西瓜表皮堅(jiān)硬，較為光滑，存放時(shí)間較長(zhǎng)的黑美人西瓜里面的果肉會(huì)變質(zhì)，進(jìn)而影響到西瓜皮的硬度，摸上去會(huì)感覺(jué)很軟，輕輕一捏，有輕微向下凹的感覺(jué)。

怎么挑是不是熟的

  將黑美人西瓜托于掌中，用另一只手的手指輕彈西瓜皮，聲音比較悶表示西瓜還未成熟，是個(gè)半熟品，自然不會(huì)太甜，而如果聲音是比較清脆的“咚咚”聲，那么成熟度剛剛好，而且輕彈瓜皮時(shí)，托著西瓜的手部會(huì)有微微的顫動(dòng)，此時(shí)西瓜很飽滿。