小黃瓜上市時間
小黃瓜的產地主要在山東壽光，這里的氣候、土壤、環境都非常適合小黃瓜的生長，一般來說，6月份是小黃瓜成熟采摘上市的時期，通貨價格0.40~0.50元/斤 ，冬季達到十元左右一斤，但根據季節和區域不同價格也有所不同。
小黃瓜挑選技巧
1、看瓜色：如果瓜的顏色鮮綠，說明是嫩瓜，如果瓜色為黃色或近似黃色，說明是老瓜，瓜的顏色發綠、發黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。
2、看豎紋：如果用手摸小黃瓜的表面，感覺表皮的豎紋比較突出的，通常是比較好吃的，而那些表皮沒有什么豎紋的，味道不是很好。
怎么挑選新鮮的小黃瓜
看小黃瓜的表面，表面有許多細細的嫩刺，并且摸上去有扎手的感覺，說明是新鮮的小黃瓜，或者是看瓜頭，瓜頭帶有黃色的小花，且顏色是鮮艷的說明是新鮮的。
怎么挑小黃瓜是不是熟的
一般情況下，看到小黃瓜的粗細均勻，并且表皮顏色是綠色的，說明成熟了，如果是黃色的，那么就過于成熟了。
小黃瓜功效與作用
小黃瓜汁中含有大量的葫蘆素c，可以有效的增強人體的免疫力，有一定的防癌、抗癌的作用，而且它里面含有的維生素e可以起到很好的抗氧化作用，能夠延緩機體衰老，消除眼紋部位的褶皺，它還有降低血糖、降低血脂、減肥瘦身的作用。
