
山楂苗品種
山楂又叫做山里果、山里紅等,是薔薇科、山楂屬的一種植物,比較常見的品種有大金星山楂、信宜山楂、大綿球山楂、大五棱山楂、歪把紅山楂等。
山楂的品種眾多,其中歪把紅山楂的品質(zhì)是最好的,其單果重量比正常山楂要大,而且冰糖葫蘆也多是以這種山楂作為原料的。
歪把紅山楂苗
這個(gè)品種的山楂比較的特殊,果實(shí)個(gè)頭大,顏色為鮮紅色,肉質(zhì)十分細(xì)嫩,果柄處有凸起,比較適合制作成果醬、冰糖葫蘆、山楂片。

大綿球山楂苗
大綿球山楂的果實(shí)比較大,成熟后的果肉較軟,酸味不是特別濃重,以生吃為主,還有這耐儲(chǔ)存的特點(diǎn),但是建議要盡早食用。

大五棱山楂苗
大五棱山楂的果實(shí)個(gè)頭小,果肉并不多,果核大,但是果肉的甜度較高,適口性比較好,是非常受歡迎的山楂品種。

大金星山楂苗
大金星這個(gè)品種的山楂個(gè)頭小,口感也是比較酸的,果皮為暗紅色,上面有下一些小黑點(diǎn),果實(shí)品質(zhì)不高,可以用其制作酸漿。