荸薺種植時間及月份
荸薺一般在3-4月份播種，在溫暖的環境下更適合生長，通常養殖溫度可以保持在20℃左右，它不耐寒，溫度低的話，要覆蓋稻草，10-15天后，等芽長到3-4厘米的時候，就可以移栽到田里了。
春季種植荸薺
在春天種植荸薺，三月下旬到四月上旬，荸薺具有較高的適應性，在大部分土壤中生長良好，陽光越強，荸薺的生長就越好，它喜歡溫暖的生長環境，但在20℃下生長比較良好。
夏季種植荸薺
荸薺喜歡濕潤的環境，夏季種植的話，需要提供充足的水分，尤其是夏天高溫的天氣，更要維持土壤的濕潤，7月底～8月初移植的薺苗，大約5天左右返青。
荸薺種植方法
荸薺喜歡濕潤的環境，生于池沼中或栽培在水田里，適宜生長在底土堅實、疏松肥沃、富含營養的壤土中，在栽培上，需要20至25厘米的耕作層，可以促進球莖生長發育，另外在施肥上，要求氮肥較少，磷肥較多，在整個生長期中，需提供充足的光照。
1、繁殖：荸薺一般是用它的球莖來繁殖的，挑選質量好重量在15克以上的球莖，提前浸泡在多菌靈中殺菌，然后進行室內催芽，之后就可以進行播種了。
2、催芽：催芽一般是在室內進行，鋪上10cm的稻草，把荸薺芽朝上排列在上面，上面再鋪一層稻草，放上荸薺，重復三四層，每天用水淋濕，保持潮濕，等它的芽生長到4厘米左右的時候，即可進行栽種了。
3、病害：莖腐病是對荸薺危害比較大的，這種病在高溫高濕的天氣更容易發作，傳播的速度很快，如果發現的晚的話整珠就沒救了，早期可以用50%多菌靈500-1000倍進行噴灑。
4、蟲害：常見的就是螟蟲、蚱蜢等，蟲害對荸薺的危害并不是很大，發現的時候及時逮住殺死就可以了，或者是用氧化樂果進行防治即可。
