西蘭花對于養分的要求還是比較高的，除施足底肥外，應根據其不同生長期進行適時追肥，一般在定植成活后需要進行施肥，定植后也需要施肥，進入蓮座期和蓮座后期都要進行施肥。
西蘭花施肥的時候如果使用在定植后施加人糞尿或尿素是比較適宜的，可以促進植株生長，而當植株心葉開始呈擰心狀時對其施加復合肥或花生麩是比較好的，可以促進西蘭花盡快出芽。
此外，在西蘭花的花球形成始期需要重施肥一次，施加氯化鉀和復合肥，可以促進營養生長向生殖生長轉化，有利植株的花球形成。
一般來說，給西蘭花施肥都是施加生長肥，而施加生長肥一般都是采用開溝淺埋的方式進行追肥的，主要是以三元復合肥進行追肥，也可以采用穴施的方式，穴施主要是以水溶肥為主。
給西蘭花施肥的時候如果使用的是高濃度制劑，需要注意葉面噴施不宜過多，并且進行噴施應避開高溫天氣，以早晨和傍晚為宜，避免植株出現腐爛的情況。
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