判斷青芒果是否熟了
1、聞氣味：成熟的青芒果會散發出香味，一般味道越濃郁越成熟。
2、看顏色：皮質細膩且顏色深的青芒果比較成熟，沒有成熟的青芒果顏色往往是嫩綠的，并不算深色。
3、接觸：還可以通過按壓來感受青芒果是否成熟，輕輕按壓，成熟青芒果會感覺有彈性，假如比較硬，說明它還沒有完全成熟。
4、品嘗：成熟的青芒果味道會比較香甜，但是沒有成熟的青芒果味道就會偏向苦澀，也有的不成熟的青芒果味道發酸。
青芒果快速變熟方法
1、用藥物催熟青芒果
市場上會使用乙烯利催熟水果，因此在青芒果沒有成熟的時候，可以使用乙烯利，將它加水稀釋后，噴灑在青芒果的表面上，然后在它上面覆蓋一層保暖的物品，大約2天以后，它就會成熟。
2、用水果催熟青芒果
一般沒必要使用乙烯利，因為我們購買的數量其實很少，在家里的時候可以將它和成熟的蘋果、橘子、香蕉等放在一起，這些成熟的水果會釋放出乙烯氣體，也能加速青芒果的成熟。
3、用大米催熟青芒果
還可以將青芒果放在大米缸里面，也會有很好的效果，因為它會釋放乙烯氣體，有催熟的功效，一般3-4天左右，外皮就會變黃。
4、香蕉皮催熟
使用香蕉皮催熟青芒果也是一種很好的方法，可以將青芒果用紙包起來，放在保鮮袋子里面，然后在里面放進成熟的沒有黑斑的香蕉皮，密封好，處在常溫下，一天后就會熟透。
5、高溫催熟
青芒果也是一種水果，本來就會產生乙烯氣體，但是需要在高溫環境下才會釋放，因此可以將它包好，放在溫度較高的地方，比如暖氣、火爐附近，就能有很好的催熟的效果。
