杏的品種主要有紅豐杏、金太陽杏、曹杏、駱駝黃杏、仰韶黃杏、紅梅杏等。
杏在中國分布范圍很廣，主要在河北、山東、山西、河南、陜西、黑龍江、內蒙、江蘇、吉林、甘肅、青海、新疆、遼寧、安徽等地栽種較多，而且在東北南部、華北、西北等黃河流域各省集中栽培。
杏可以在春季的清明過后谷雨之前栽種，或者是秋冬季節土壤封凍之前進行栽種，一般會在夏末秋初的識貨成熟上市，當然其果實成熟會受到溫度的影響，
杏樹的花期時間在3-4月份，花期時間大約15天，較為集中，大約在每年6到7月就能結果，實成熟后即可收獲上市，果實成熟時間在6-8月份，7月份的時候會進行分批上市。
杏子市場價格一般是在3-8元左右一斤，但是否應季、地區消費、品種等因素都會造成價格差異。另外，運輸成本也是影響價格的一個因素，像我國北方陜西等地多產這種水果，運輸成本不高，價格相對也會比其他地方低一些。
杏風味獨特，口感酸甜適中，不少人在平時生活中都比較喜歡吃杏，適量食用能夠補充機體所需營養，還具有止咳平喘、降低膽固醇、潤腸通便的功效。
銀杏樹是落葉型的高大喬木，資料顯示它能長到40米的高度。銀杏樹是雌雄異株，雄球花呈淡黃色，而雌球花則為淡綠色。它是我國的特有植物，每年的3月下旬至4月中旬為它的花期，種子則在9月到10月間成熟。
銀杏樹為中生代孑遺的稀有樹種，系中國特產，屬于銀杏科。它是一種非常古老的樹種，可以追溯到1億多年前的侏羅紀時期，銀杏樹是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種，最早出現于3.45億年前的石炭紀，因此被看作“世界第一活化石”“植物界的大熊貓”。
選擇開花期較遲的雄性接穗：銀杏雄花的花期只有兩天左右，雌花開花時間約一周左右，雄樹開花早，為了與雌樹開花相遇，應選擇開花較遲的雄枝做接穗。選擇開花量較大的雄性接穗：雄樹的腋
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