花旗參又稱西洋參，西洋參屬于涼藥，具有滋陰補氣的作用，服用花旗參是不會導致上火的，相反可以降火。
花旗參吃多不會上火，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，所以說服用后并不會導致上火。
花旗參每天的攝入量應控制在30克左右，如果吃得太多，可能會導致腹瀉、消化不良和腹脹。
吃西洋參的時候，一旦出現上火的癥狀時就應該及時停掉，情況比較嚴重最好能夠積極去正規醫院治療。
1、促進消化：吃花旗參能夠促進人體的消化吸收，尤其是對慢性胃病和胃腸衰微都有一定的療效。
2、推動紅細胞生長：長服花旗參能夠減少血液凝固性、抑止血小板匯集、抗主動脈粥樣硬化并推動紅細胞生長發育。
3、提高神經中樞系統功能：能夠合理提高神經中樞，起到緩解疲勞的功效，適用失眠、記憶衰減及老年癡呆癥等病癥。
有過敏體質的人、高血壓、發熱時、吐血、鼻衄、失眠、煩燥，身熱氣盛、脈滑及大小便不通等都不宜服用花旗參。
花旗參和西洋參沒有區別。1、功效與作用：補氣養陰，清熱生津。治肺虛久嗽等。2、鑒別方法：野生西洋參呈圓柱形，去皮者則為白色，進口西洋參主根呈圓形或紡錘形，表面呈淺黃色或黃白色，國產西洋參呈長圓柱形，顏色偏黑，生曬參經加工偽充西洋參，呈圓柱形或紡錘形，劣質西洋參經干燥后偽充正品西洋參，外形同西洋參。
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