黃芪吃起來味道是甜的，如果其中還夾雜一點苦味，是正常的，畢竟它也是一味中藥，中藥多多少少都會有點苦。
黃芪是一種稍微有點微黃色的中藥，聞著有植物草的味道，它是一種補血益氣的中藥，可以增強人體免疫力。
黃芪好吃，因為它的味道是甜的，但是如果有不喜歡中藥味道的朋友，可能就會覺得它比較的難吃了，因為有一點中藥味。
黃芪可以直接吃，但是直接吃效果并不好，最好是泡或者煮著吃，但是泡著喝是無法將黃芪的藥效發揮到極致的，還是建議應以煎煮為主，那樣效果更佳。
黃芪做成黃芪粳米羹來吃是最好吃的，里面中藥的味道會在熬制的過程中慢慢消失，經常吃這個黃芪粳米羹還具有健脾養胃，益氣血的作用。
吃黃芪可以改善氣短的癥狀，還可以有效增強身體免疫能力，此外，一些高血壓患者容易出現下半身浮腫的現象，適當的喝黃芪水可以消除水腫、降低血壓。
1、選地整地：選地勢高燥、土層深厚、疏松肥沃的種植地，種植前將土壤深翻30-45厘米，并畝施2500-3000公斤農家肥。2、選種浸種：將三年生以上植株所結的種子用溫水浸泡6-12小時，浸泡
黃芪的花期因各地氣候和品種而異，一般于每年6~8月開花，單一品種的花期為15~20天。黃芪廣泛分布在東北、華北、西北和西南地區，其中內蒙古、甘肅、寧夏、山西、四川等地分布最集中。黃芪是蜜粉豐富的蜜源植物，流蜜期可維持25~35天，只要花朵一綻放就開始泌蜜。
1、產地分布：主要產于中國東北、華北及西北地區，在山坡草地和草甸上也可以經常見到，甚至在原蘇聯也有分布。2、產地環境：黃芪通常種植在土層深厚、富含腐殖質且透水力強的沙壤土中，切忌與馬鈴薯、胡麻等輪作，種子硬實率可達30-60%。3、主要品類：主要有黃耆、蒙古老耆、淡紫花黃耆等。
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