
噶菜是什么菜
噶菜是十字花科,蕓苔屬的一種植物,一般它也叫做芥菜、蓋菜、掛菜,它屬于夏季的蔬菜,一般在6月份以后上市,常見的產地有河北、山東、陜西、湖南等地區。
噶菜是什么樣子
噶菜屬于是一年生的植物,它一般高能達到150厘米左右,幼莖和葉子上有刺毛,而且有辣味,它的莖是直立生長的,葉子數量不是很多。

噶菜做法
1、清炒噶菜
把噶菜清洗干凈然后備用,鍋里加油燒熱以后放入切好的蒜末,然后翻炒出香味以后加入噶菜,炒幾分鐘就好了。
2、培根炒噶菜
鍋里放入適量的油,然后加入培根炒幾分鐘后加入蒜末和噶菜,然后炒兩分鐘后加入一些鹽就可以了。

噶菜的功效與作用
噶菜的營養價值是很高的,它可以預防和治療泌尿系結石,而且也可以治療風寒感冒,同時還可以緩解頭暈和頭痛等癥狀,所以是可以經常食用的。