茴香菜是一年生草本植物，主要通過種子傳播進行繁殖，一般在播種之后的一個月會開花，再經過一個月的時間就會發育成熟可以收獲了。
茴香菜能夠在春秋兩季進行種植，其中在秋季的八月中下旬栽種最好，這個時候氣溫較高降水充沛，種子萌發之后，幼苗很快就可以長成成熟體植株，在大約兩個月就能夠成熟了，生長效率很高適合播種。
1、配置土壤
茴香菜適合在較為干旱的土質生長，配置土壤的時候可以使用砂質土壤配合泥炭土，提高土壤的疏水性，讓植株更加的干爽。
2、播種澆水
接下來將茴香菜種子埋入土中，澆入少量的水分，讓土壤維持濕潤就可以了，幫助種子盡快的完成萌發，等待幼苗滋生成活率就很高了。
1、光照
茴香菜是一種適合長日照植物，要求每天的光照時間都在十個小時左右，但在幼苗時期如果偶爾遭遇暴曬，需要及時進行遮光處理，避免植株被灼傷。
2、水分
茴香菜生長過程中并不需要太多水分，尤其是在嫩芽剛滋生的時候，要減少澆灌水量，避免土壤積水讓幼嫩根系呼吸困難，造成爛根。
茴香菜可以生吃，但生吃口感差，帶一點苦味。茴香菜的主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌。身體經常會發熱、易上火的體質的人，要少吃小茴香；胃熱、肺熱的人，要少吃小茴香；容易過敏的人群不宜吃小茴香；腸胃功能虛弱的人不宜多食小茴香；孕婦不能食用小茴香。
茴香菜適合在春季的3-4月份以及秋季的8-9月份種植，盡量挑選飽滿完整的且最近年份的，這樣的種子發芽的成功率高一些，放在溫暖地方催芽后播種到疏松肥沃、排水性好的沙土壤中，覆蓋一層薄土，等到茴香出苗長出真葉后，就可以按照間距約4厘米開始間苗。
茴香菜種子比較合適進行播種的時間有兩個，一個是每年的四月份到六月份，還有一個八九月份，這兩個時間段的氣候是比較適宜的，利于種子發芽。茴香菜播種要想發芽快，可以在播種前進行催芽，方法是將種子浸泡在溫水中大約20個小時，之后將種子撈出，裝入容器中，蓋上濕布，放在20-25攝氏度的環境中進行催芽即可。
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