北方黃瓜是葫蘆科的一種植物，也稱胡瓜、青瓜、刺瓜，它喜溫暖，一般最好在春季四月份播種，如果是在夏季則是在六月份到八月份間種植。在溫室或塑料大棚可以一年四季栽培。
1、選種植地：種植北方黃瓜，要挑選排水好、保肥強的土壤，此外還要保證有充足的光照。
2、進行整地：北方黃瓜種植前先翻一下土壤，施入糞土作為基肥，然后順著南北方向做畦，澆水保持濕潤。
3、進行種植：北方黃瓜將種子洗凈，然后放到25度的地方催芽，它長芽后播種到育苗箱中，養護出兩片幼葉移栽到畦上，慢慢養護即可。
方法技巧：北方黃瓜在瓜苗生長起來時，要搭一個架子，以免大風天氣將其吹倒，定期除草，這樣能使黃瓜生長更迅速。
成熟采摘時間：北方黃瓜在定植后45天后就能成熟收獲了，產量較大，成熟快，一畝地栽種4000棵，一茬能產5-7斤，總產量在20000斤-30000斤。
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