刺泡指覆盆子，主要分布于中國(guó)遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、福建、河北、河南、山東、山西、江蘇、安徽、云南、浙江、江西、湖南、湖北、廣西、廣東、陜西、貴州、四川、甘肅、新疆等地區(qū)，日本、西伯利亞、中亞、北美、歐洲也有分布。
覆盆子按果實(shí)顏色分類有紅覆盆子、黃覆盆子、黑覆盆子、紫覆盆子。
刺泡一般于春季的3月中旬進(jìn)行扦插，花期在3-4月份，一般會(huì)在5-8月結(jié)果，成熟后就能上市，因此最早會(huì)在5月份上市，稍晚的話在8月份。
刺泡味道酸甜爽口，含有豐富的水楊酸、酚酸等物質(zhì)，有鎮(zhèn)痛，解熱，抗血凝的作用，還能預(yù)防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病，但食用過多有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)腹瀉。
說到刺泡，想必這是大部分人的兒時(shí)記憶，在很多農(nóng)村地區(qū)的山上都會(huì)有這種可食用的果子。以前只知道這種野生果子非常美味，但卻不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，食用之后能夠?yàn)樯眢w帶來很大的好處。今天就讓我們一起來重新了解一
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