洋水仙冬季是需要澆水的，冬季植株休眠，土壤微干更利于過冬，澆水澆在根部才可更好的吸收，冬季澆水的時候每次澆水一定要澆透，而在洋水仙鱗莖休眠期則是要停止澆水。
一般情況下，洋水仙冬季澆水不當，只要及時補救是不會死亡的。
洋水仙在冬天是休眠期，最好停止施肥，但在洋水仙成長期間時，可以半個月左右進行施用一些含有氮元素豐富的肥料。
1、洋水仙冬季澆水的時間并沒有具體的要求，根據土壤情況而定，如果土壤干燥，就要給它進行補水了。
2、在養殖洋水仙的時候，澆水通常是每周澆一次，但氣候環境寒冷，那么就要減少平時的澆水次數。
3、洋水仙冬天澆水時需要澆透的，且每次澆都要澆透。
洋水仙喜冷涼氣候，忌高溫多濕，最適宜的生長溫度為10~15℃，最好選擇富含有機質且呈微酸性的砂質壤土種植，一般每兩周施一次磷酸二氫鉀稀液淋。洋水仙一般采用分球繁殖的方法，通常在秋季進行，母球種植宜淺不宜深。播種繁殖通常在9月中旬進行，經過消毒后即可用于播種。
洋水仙也是需要用酸性的土壤來給予營養，家里有自制腐葉土的可以用，市面上專門給洋水仙種植的土壤也可以。所以花盆底部需要先添加上一層碎石頭，后續才能夠填充上營養土來挖坑種植水仙花種球，最大限度上防止積水爛根的現象發生。
洋水仙在秋冬季的時候種植最好，因為它在稍微冷涼些的氣候環境下長勢最好，具體的時間要根據種植的地區定，種下以后2到4月份就會開花了，一定不要在夏季種植，否則容易腐爛。
洋水仙養兩年開花，一年開一次花，大概在春季3-4月份開花，花期可持續10-15天，一般在晚上開花，它在生長期間需要充足的水分，要維持土壤濕潤狀態，開花期間需要減少澆水，花謝后需要修剪掉殘花，以及枯老、病弱的枝條，減少養分的消耗。
水培洋水仙死亡后，可以取出種球，將枯葉和殘花從基部剪掉，然后在通風陰涼的地方干燥，然后儲存在干燥的地方。9月份，水仙花的種子可以取出來重新種植。土壤中栽培的洋水仙花把死水仙上的枯葉和花剪掉，就可以和水中培育的水仙一樣保持原樣，經過2到3年的維護，它們可以再次開花。
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