鄒平水杏的產地為山東省濱州市鄒平縣，主要以賀家、姜洞、郎君等地種植出來的果實品質最佳，果肉金黃，風味獨特。
鄒平水杏一般會在每年的夏季成熟，具體可以在6月上中旬成熟，通常果實成熟之后一段時間內就可以進行采摘了。
鄒平水杏一般可以選擇在每年的春季和秋季進行栽種，具體春播時間在清明后谷雨前，而秋冬季最好在土壤封凍之前種植。
鄒平水杏通常會在每年春季開花，具體的開花時間為3月，花期可以持續大概一個月的時間。
鄒平水杏成熟之后就可以收獲上市了，一般情況下會在每年的6月初大量上市，此時的水杏口味是非常不錯的，很新鮮。
鄒平水杏會因為產地、品種的不同而有所差異，但是它的價格是比較便宜的，尤其是成熟后的批發價，才1元一斤。
鄒平水杏一般具有食用價值，可生食，也可制成杏脯、杏干等，它里面含有較多的糖、蛋白質及多種維生素，有助于消化，具有潤肺平喘、補脾益胃、健身防癌的功效。
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