三月李一般會在每年的春季成熟，具體成熟的時間在3月份左右，所以它才被叫做“三月李”。
三月李一般會采用嫁接的方法來進行繁殖，而嫁接通常可以選擇在春天進行，因為春天的氣候是比較適宜的，進行嫁接之后比較容易成活。
三月李一旦成熟之后，就可以及時收獲上市了，如果是特早成熟的李子品種，在三月份果色由青泛白的時候就可以采摘上市了，至清明節前后為上市旺季。
三月李剛剛上市的價格是比較貴的，通常在30元每斤以上，等到成熟后批發價就比較便宜了，大概為4元每斤，而且是500斤起批。
三月李可以去骨節間勞熱，如果肝有病的人可以適當食用，此外，三月李可以治療摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血，還能降壓、導瀉、鎮咳，治女子小腹腫脹、治療臉上黑斑和糖尿病和尿崩癥引起的消渴。
三月李一般在3月左右成熟。三月份李品味酸脆，通常是壓爆后加鹽、加糖或加辣而食用，也可用于制作涼果。腌制三月李，一般可將李子在沸水中浸泡；等李子涼了后，用刀在李子上劃幾個口子，方便入味；先在瓶子里放一層李子，然后灑一層白糖，還要加一點食鹽，按著這個步驟直到裝滿；最后加入適量白開水，第二天就可食用了。
1、育苗種植：一般采用播種砧木然后嫁接的方法，嫁接一般采用最常見的皮接法。2、選園：一般選擇濕度和溫度條件好的土壤，一般地形稍高的山坡最好。3、肥水：在第一年栽培前，全地施用農家肥作為基肥，每畝施用2000斤左右的基肥，第二年開花期、結果期追肥。4、整形修剪：每年剪除病蟲枝、密集枝、枯枝、徒長枝。
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