瀘州桂圓是全國農產品地理標志，也是四川省瀘州市當地的特產，它是根據種植區氣候特點和品種適應性，選擇高產、優質、抗逆性強的品種，主要品種有蜀冠、瀘早一號、瀘豐一號。
瀘州桂圓的品種不同，它的價格也有所不同，一般是在8-12元一斤，但是在不同的季節，它的價格也有不同。
瀘州桂圓的不同的品種，它的成熟期也不同，一般成熟期在8月-10月份之間，其中瀘早一號在8月成熟，瀘豐、蜀冠在9月上旬成熟，有些品種在10月中旬成熟。
瀘州桂圓可分為春播和秋播，春播一般在三月份播種為好，而秋播則要選擇在天氣轉涼之后。
瀘州桂圓在3-4月開花，它的花近枝頂腋生，花瓣顏色為乳白色，披針形，花絲被短硬毛。
瀘州桂圓在5月下旬-8月底為是它的結果和果實生長期，而在沿海地區的桂圓一般在6—8月上旬結果成熟。
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質、鐵，可提高熱能、補充營養、促進血紅蛋白再生，還能消除疲勞、增強記憶。
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