香奈一般指的就是植物香薷，又叫做香茹、香草、香茸、香葇等，屬于管狀花目、唇形科、香薷屬的一種植物，是一種直立草本植物。
香奈這種植物多生長在海拔達3400米以下的山坡、荒地、路旁、林內、河岸等地，喜歡溫旺濕潤、陽光充足的生長環境，主要產地有中國、朝鮮、日本、蒙古、印度等國家。
香奈是一種直立草本，株高30-50厘米左右，莖干有分枝呈鈍四稜形，葉片為橢圓狀披針形，長度在3-9厘米左右，穗狀花序長2-7厘米，花萼呈鐘形，花朵顏色多為淡紫色。
1、綠化
香奈的嫩葉的營養價值高、適口性好，可以當做飼料用來喂豬、牛、羊等家畜。
2、藥用
香奈的全草可入藥，味辛性微溫，有著化濕和中、利水消腫的作用，可以用于治療急性腸胃炎、腹痛吐瀉、惡寒無汗等癥狀。
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