芝麻是一種谷物，又叫做胡麻、脂麻、油麻等，屬于胡麻科、胡麻屬的植物，是主要的油料作物之一，多分布在溫帶和熱帶地區，被稱為是“八谷之冠”，營養價值和食用價值都是很高的。
芝麻喜歡溫暖的生長環境，原產地就是在云貴高原，我國的產地分布多集中在黃河及長江流域地區，比如河南、湖北、安徽、江西、河北等省份，其中河南的產量是最大的。
一般情況下，芝麻是分為黑白兩種的，其中黑芝麻的產量會略高一些，主要品種有東芝8號、東芝10號等，畝產量在80-100公斤左右，如果環境適宜的話，高產品種可以達到100公斤以上。
芝麻的市場價在每斤18-20元左右，相對于其他作物來說，還是很高的，每畝地的利潤可以達到3000-4000元左右，市場需求以及出口需求都很大，處于供不應求的狀態，所以目前種植芝麻的市場前景還是很不錯的。
1、選用良種：根據當地條件選擇合適芝麻品種種植。2、輪作換茬：與玉米、甘薯、大豆、高粱、棉花等作物實行輪作。3、溝廂改革：采取深溝窄廂栽培，廂寬1.5-2m，廂溝寬30cm。4、雙層播
可以使用氟磺胺草醚、滅草松等進行噴施防除，其中滅草松安全性相對高一些，對莎草的防效很好。先小面積試用，無不良影響再大面積使用，注意嚴格按照除草劑說明使用。在芝麻播后至出
芝麻一般在盛花后1周左右，或者初花后3周左右打頂，視天氣、氣溫等決定具體的時間。如果溫度較低、長勢比較差，需要盡早打頂。而持續高溫、光照充足時芝麻長勢旺盛，可以推遲打頂時
芝麻餅肥的肥力特別高，氮磷鉀含量比較高，施用芝麻餅肥時需要深埋，深度以5厘米左右為宜。1、每100公斤豆餅加入大約20公斤溫水，翻拌均勻，用手握成團，以落地即碎為標準，然后停止澆水
將芝麻直接撒在地上一般可以出苗，但出苗后不好管理，適宜的方法為條播、點播。芝麻的常用播種方法有撒播、條播、點播，撒播是將種子均勻疏散，然后覆蓋淺土層，條播便于間苗、中耕，適
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