冰糖橙的種植時間是在春季，周期是三年左右，它的投入時間較短，在第五年的時候就是成年果樹了，壽命有四十年左右。
冰糖橙一般在秋冬季節開始成熟，不過冰糖橙的品種有很多，它們的成熟期也不一樣,有的品種是在11月分左右才能成熟，12月份開始就差不多有冰糖橘上市了。
中國現在盛產冰糖橙的地方有湖南麻陽，湖南黔陽，湖南永興，云南華寧等，上市時的市場價格大概在7-12元左右，不同質量價格也有所不同。
1、選地建園
種植冰糖橙，首先應選擇光照充足、無污染、坡度小、海拔低并且排灌正常、土壤深厚松軟的地塊作用園地土壤，然后進行整地挖穴工作，整地深度不得低于30厘米，目的是為了增強土壤的營養吸收及保水保肥性，因為冰糖橙樹的樹形是比較大，因此要保證冰糖橙有足夠的生長空間，提高產量。
2、適時播種
冰糖橙最常用種植方法是播種，我們在整好地之后控制根據天氣等因素選擇一個合適的播種時間，出苗后同樣也要加強管理，保證幼苗的成活率。
超市一般3-5元/斤，在湖南各地區價格都不同，一般是7-10元/斤，郴州地區4元/斤。冰糖橙富含維生素c，營養價值高，具有清熱化痰、降壓利尿等作用。湖南地區種植較多，經濟效益不是很高，最好栽種到別的地方，或嫁接到別的品種上。挑選果實時選擇果實外皮較平整，顏色為黃色且不深，外表沒有斑點的。
云南哀牢山冰糖橙如今在市面上已經非常出名了，它有著皮薄肉厚、清甜多汁、口味無酸、入口化渣、香味濃郁的特點，價格在每公斤4-5元左右。雖然哀牢山冰糖橙沒有贛南臍橙那樣濃濃的橙子味，但是一起獨特的清甜味道受到各地消費者們的廣泛歡迎與喜愛。
冰糖橙在11月上、中旬開始陸續成熟，因為品種不同成熟期也不一樣，有的品種是在12月左右才能成熟。冰糖橙含有多種糖分、有機酸、礦物質以及維生素，有化痰止咳、抗癌、防止膽結石、促消化、減肥瘦身、美容護膚、解酒等功效。
冰糖橙有籽，個頭比較小，外觀比較圓，顏色為乳白色，表皮較光滑，是比較堅硬的。冰糖橙籽雖然能吃，但是最好不要吃，因為如果橙子籽吃到肚子里，有可能被胃酸消化掉，如果不能被消化，它就會隨著腸道蠕動，排出體外。
冰糖橙的甜度一般會比其他橙類的高，它的糖度為15.6度，一般在溫度比較高、空氣濕度較大、降水比較集中地方生長的冰糖橙的甜度會高一些，另外充足的光照也會有利于它糖分的累積，它屬于涼性或者寒性的水果，果皮薄、汁液飽滿，口感嫩滑，味道香甜。
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