金瓜喜歡溫暖、陽光充足的環(huán)境，最好在春季和秋季的種植，春季種植時(shí)間在1到3月份，采用育苗移栽的方式，秋天種植時(shí)間通常在7到8月份，采用直接播種的方式。
1、選地整地
金瓜適合種植在疏松肥沃、排水灌溉比較好的土地上，防止水分不易排除、造成土地積水，提前深耕一下土壤，然后要撒上農(nóng)家肥來作為基肥，從而提升土壤的肥力。
2、播種方式
選擇品質(zhì)好的金瓜品種，挑選飽滿、健康的種子，放在陽光下消毒，之后浸泡在溫水中催芽，等到種子露白后，在整好的田地里按照一定的間隔一個(gè)穴中放入3到5顆種子，上面覆蓋一層土壤，然后澆一次透水，維持土壤的濕潤即可。
金瓜的幼苗長至2米的時(shí)候，要將瓜苗的頂端摘除，讓它長出更多的藤蔓，來提高金瓜產(chǎn)量，另外金瓜是喜肥的植物，可以在栽種完后施肥，而且瓜蔓長到20厘米左右的時(shí)候也需要施肥，要遵循勤施薄肥的原則。
金瓜和南瓜實(shí)際上是沒有區(qū)別的，金瓜為南瓜的俗稱，我國浙南、福建、臺(tái)灣民間稱南瓜為金瓜。南瓜不僅味美可口，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的鈷。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，可促進(jìn)人體生長發(fā)育。
黃金瓜可以生吃，學(xué)術(shù)名稱為伊麗莎白厚皮甜瓜，是日常生活中常見的水果，熟透了的瓜聞起來有怡人的果香，果肉甘甜多汁，唇齒留香。黃金瓜又名十棱黃金瓜，因色澤金黃而得名為黃金瓜，耐儲(chǔ)運(yùn)，瓜肉濃郁，芳香四溢，被譽(yù)為瓜果皇后，深受人們喜愛，是市場上的高檔果品。
黃金瓜的種植時(shí)間一般選擇在3月上旬，將其種子浸泡在清水中做好催芽的處理，用沙土、腐葉土和園土一起制作一個(gè)育苗床，將種子均勻地撒播在育苗床上，澆過水后蓋上一層薄膜，保持溫度和濕度種子，長出幼苗時(shí)將地膜給掀開，等它長出3片真葉可進(jìn)行移植。
金瓜一年四季都可種植，它忌重茬，種植金瓜的土壤一定要是前兩年沒有種過這種作物的，最好選擇透氣性好的沙壤土，土壤翻新后用高錳酸鉀噴灑消毒，播種后維持土壤的濕潤，同時(shí)土壤中要含有較多的有機(jī)質(zhì)，可用農(nóng)家肥和復(fù)合肥交替搭配施用，及時(shí)噴藥防治病害。
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