蓮花一年只會開一次花，它雖然一年只會開一次花，但是花期是非常久的，通常在春季的3月份到4月份萌發，到了的4月份的下旬開始孕蕾，在6-8月份的時候就是它的盛花期，一般情況下每隔2-5天開一朵花，在10月份開始枯萎。
1、高潔、圣潔
蓮花自古以來被佛教譽為神圣凈潔之花，而且極力的宣傳這種圣潔、清白的精神，除此之外，在古代也經常有文人墨客為其寫文章，表達自己的喜愛，暗示人們去學習這種品質，所以它也有著花中君子的美譽。
2、清廉
蓮花也被叫做青蓮，而青蓮和清廉又是諧音，所以蓮花也經常會被用來比喻為官清正，不和其他人同流合污，所以它就有著清廉的象征意義，經常會有文人將它養護在室內，表達自己的心愿。
蓮花在開花的時候十分的美麗，花色繁多，常見的花色有白色、粉色、深紅色、淡紫色以及黃色等。
它的花朵通常會單生在花梗的頂端，依托在水面上面，花朵的直徑在10-20厘米左右，有著芳香味，花朵也有單瓣、重瓣和復瓣等花型。
土壤：用透氣好、肥沃疏松的沙壤土養殖即可。溫度：在25-30℃的環境下都能正常生長。施肥：穿心蓮花的施肥方法有很多種，可使用淘米水澆花，不傷根，也可以將雞蛋殼洗凈壓碎后埋進土壤
蓮花白可以生吃，但一般都是涼拌著吃。只有在生吃的時候，蓮花白中含有的維生素C、維生素K、維生素U等才能被人體很好的吸收。蓮花白的學名就是甘藍，為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，我國各地均有栽培。蓮花白的做法有很多，如素炒蓮花白、蓮花白拌粉絲等。
蓮花果不宜生吃。因為蓮花果是種南瓜，不是水果，與西葫蘆同屬美洲南瓜物種，一般多用于炒菜吃。蓮花果的吃法很多，如蓮花果糯米粥、人參蓮肉湯、蓮花果燉豬肚等。制作蓮花果糯米粥，首先準備好蓮花果、芡實（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊，將所有食材洗凈，然后用適量糯米煮粥食。
蓮花在夏天開花，花期從6月到9月。蓮花對失水十分敏感，夏季只要3小時不灌水，水缸所栽蓮葉便萎靡，若停水一日，則蓮葉邊焦，花蕾會枯。荷花一般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區，在我國除西藏自治區和青海省外，大部分地區分布，垂直分布達到海拔2000米。
蓮花竹可以將截下的莖干剪成5-10厘米不帶葉的莖節，然后插于潔凈的粗河沙中，澆透水，并用塑料袋罩住，保持基質濕潤，置于室內明亮處，25天左右即可生根。還可將剪下的分枝插入水中，25℃時半月左右可生根。蓮花竹的養護，要控制水量，并選擇性用水，在長根之前，要勤換水，生根后幾乎可以不用換水。
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