菌類植物不屬于植物，它不含葉綠素，所以沒有光合作用的功能，屬于異養的低等類植物，菌類自己沒有根、莖和葉，所以只能是腐生或寄生，而且生殖器官大多是單細胞結構，合子也不發育成胚。
菌類植物不是植物，是一群沒有根、莖、葉的分化，體內沒有葉綠素的非綠色植物，它不能自己制造食物，屬異養植物，異養方式主要包括了寄生和腐生兩種。
現在已知的菌類約有9萬種，所有細菌都是單細胞的，它們通常進行分裂繁殖，一般分為細菌門、粘菌門、真菌門三大類，其中與人類關系最密切的是細菌和真菌。
菌類植物沒有葉綠素，在陽光下不能進行光合作用，屬于異養的低等類植物，結構比較簡單，沒有根、莖、葉的分化，不含光合色素，主要依靠腐生或寄生生活。
菌類植物的特點就是含有較多的營養物質，富含高蛋白，并且無淀粉，無膽固醇，而且低脂肪、低糖，富含膳食纖維、氨基酸、維生素和多種礦物質，一句話就是可食用菌類，集中了食品的絕大多數良好特性，所以其營養價值已經達到了人類可食用植物的頂峰。
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