三七是可以開花的，栽培第一年就可以開花，其實包括幼苗生長就是兩年了，這時候的花是很小的。
第二年，也就是生命第三年的時候，也能開花，這時候的花比較大 也比較豐滿 是留種的不錯機會。
一年生三七從第二年開始，可以正常開花結果； 3年生三七在6月中下旬長出花苞，經過45天左右，于8月初開花。
一般，2年生三七較3年生晚7—8天，開花盛期也比3年生晚10—12天，從姑花至開花盛期約需盟天，從始花至結束約需25天左右。
三七的花語是:因為你的出現，愈合了我的“傷”，只要我好，你就愿意默默等待，不管是三年還是七年，你就是我受傷時的三七花，一路有你，苦一點也愿意，一起經歷同甘共苦的健康與愛情。
三七開花是有味道的，它的花性涼，質地比較容易碎裂，可以藥用，它的味道苦澀居多，細品也有一絲甘甜，可以泡水也可以熬湯，還可以磨粉食用。
1、藥名區別：土三七別名景天三七、旱三七等；三七別名田七、山漆等。2、科屬來源區別：土三七屬于景天科植物；三七屬于五加科植物。3、性狀區別：土三七喜陽耐旱，質脆易折斷，葉皺縮；三七不耐寒暑，莖直立，掌狀復葉，邊緣有細鋸齒。4、味道區別：土三七味甘、微苦有酸味；三七入口苦、回甜，無辛辣、酸麻等味道。
三七花的長度要比人參花長，花蕾也比人參花的花蕾多，通常有50-100個，而人參花只有30-50個。從外觀上來看，三七花是綠色且不帶白點的，而人參花則是綠色且帶白色小花的。三七花在我國主要分布在江西、湖北、廣東、廣西、四川、云南等地，而野生的人參花則分布在河北北部、遼寧、吉林、黑龍江等地。
三七對土壤要求不嚴，適應范圍廣，最好是土壤疏松、排水良好的砂土，過粘、過砂、低洼易積水的地區不宜栽培。三七禁止連作，土壤酸堿度為4.5~8。三七對光敏感，喜歡斜射、散射、漫射光，避免強光，一般透光度最好是30%。光線太弱，植株過度生長，葉片柔軟，主根生長緩慢，易生病。光線過強，植物矮，葉子易燒傷。
三七是田七，三七又叫田七、金不換、參三七等，有“金不換”、“南國神草”之美譽，主要分布于云南、廣西、江西、四川等地。三七的根莖為名貴中藥，花、葉亦有清熱之效。三七具有活血化瘀、散瘀止血、消腫定痛等功效，用于咯血、外傷出血、胸腹刺痛、跌撲腫痛等癥，《本草綱目》、《本草求真》、《本草從新》中均有提及。
三七頭數越少越好。三七頭數越少說明每個三七個頭越大，個頭越大說明藥用含量越高，服用效果越好。因為三七有三層，最里層是三七心子，也叫樹心，而第二層是包在心上的膜通常是黃色或紅白色，最外層是皮，藥用價值低。三七藥用含量都在三七心上，心越粗，藥用含量相當豐富，所以個頭越大說明三七越好，相對價格也越高。
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