芭蕉可以通過外觀判斷是否成熟，已經完全成熟的芭蕉顏色是灰黃色的，表面上沒有斑點，果肉是黃白色的，吃起來香甜軟糯。
芭蕉如果想要保存地更久一點的話，可以將其懸掛起來，這樣可以適當延長保存期限，或者是放入冰箱保存也是可以的。
1、高溫催熟
高溫可以加快芭蕉的成熟速度，所以如果是還沒有成熟的芭蕉，可以將其放在陽臺、暖氣等溫度較高的環境之中，這樣可以加速其成熟。
2、水果催熟
芭蕉還可以通過蘋果、香蕉等水果進行催熟，這些水果會釋放一些乙烯氣體，屬于一種天然的催熟劑，把它們一起放在塑料袋中就可以進行催熟了。
3、大米催熟
沒成熟的芭蕉還可以放入大米之中進行催熟，原理和水果催熟是一樣的，可以讓芭蕉更快變軟。
1、鮮食：芭蕉這種水果在成熟之后，是可以直接食用的，其中的蛋白質和微量元素都很豐富，直接吃也是最簡單的方法。
2、油炸：芭蕉還可以油炸食用，將果皮去掉后，裹上適量的面粉然后放入鍋中油炸就可以了。
芭蕉樹一年就能結果。與香蕉相比：芭蕉兩端較細，中間較粗，一面稍平，另一面稍彎曲，呈“圓缺形”；香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮有5~6個棱。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形；香蕉未成熟時為青綠色，成熟后為黃色。芭蕉的味道很甜，但味道很酸；香蕉香味濃郁，味道甜美。
1、選地整地：要選擇土層厚、水肥來源好的地方。2、整地時要刨松土，打碎土塊。3、移植時間：芭蕉分蔸移植一般在深秋至次年早春進行。4、移植方法一般在坎、堤邊每窩栽培2~3個，在洼地每窩栽培1個即可。5、栽培時，把蔸莖直立放在事先挖好的栽培窩里，放好后，用少量肥土填蓋即可。6、栽后管理：蔸莖栽培后，立即用地膜覆蓋，防止凍害。
1、種植：可采用種子繁殖和塊莖繁殖的方法進行種植。2、光照：芭蕉芋喜歡光照，生長期最好保證每天接受5個小時的直射陽光。3、溫度：最適合芭蕉芋生長的溫度在15~30度之間，如果想要延長花期，可放在溫度低、無陽光照射的地方進行養護。4、水肥管理：可適當多澆水，生長旺季每月應追肥3~4次。
區別：外形區別，雖然它們的外形極像，但是在細微處還是有一些區別的。顏色區別，芭蕉和香蕉也能通過它們的顏色很好的分辨出來。味道區別，芭蕉和香蕉的味道也有一定的區別。其他區別。香蕉樹是一種比較喜歡濕熱氣候的植物，而芭蕉樹則是喜歡溫暖耐寒的環境。
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