曬干的枸杞子味道有點(diǎn)類似于葡萄干的味道，但是枸杞子的味道較甜，枸杞子具有潤(rùn)肺滋腎，補(bǔ)肝明目的功效，枸杞子主要治療腰膝酸軟，虛勞咳嗽，頭暈?zāi)垦＃z精等癥狀。
枸杞子曬干方法
將枸杞子與堿水進(jìn)行攪拌，然后均勻放在事先準(zhǔn)備好的盤中，晾曬在背陰、通風(fēng)的地方24小時(shí)，等到枸杞子失去一部分的水分后，再移動(dòng)到太陽(yáng)下曝曬。
在雨天或者是晚上的時(shí)候需要及時(shí)的用塑料膜將枸杞子蓋住，防止枸杞子出現(xiàn)返潮現(xiàn)象，晴天或者是早上要注意及時(shí)的撤下塑料膜，不然溫度較高的情況下，枸杞子會(huì)變黑。
枸杞子曬干后保存
可以將枸杞子放食品干燥劑保存，然后可以把食品干燥劑放在裝有枸杞的容器中，這樣可以防止枸杞子變潮，還可以將枸杞子放入冰箱保存，因?yàn)殍坭阶釉诘蜏氐沫h(huán)境下可以保持長(zhǎng)時(shí)間的不變質(zhì)，但是放置枸杞環(huán)境的溫度要保持在以0-4度。
枸杞子干食用方法
最常見(jiàn)的枸杞子干食用方法就是泡茶，枸杞子還可以干嚼，如果是泡茶。做菜用枸杞子的話，枸杞子受到水溫和浸泡時(shí)間的影響，枸杞子中的藥用成分只有一小部分可以釋放出來(lái)，所以干嚼更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。
