螺絲椒在不同的地區種植，時間上會有所差異，一般來說，種植的時間有兩個，一是，越冬茬可在8月底-9月初種植，11月初始收獲，直到第二年的6月底就可以拉秧了，二是，早春茬可以在2月底-4月初進行種植。
1、選擇種子：螺絲椒的種子一定要以黃色或淡黃色為宜，不能有一點霉變或斑點。其次就是要選擇掛果率高的種子，這樣通過試種，可以分辨出螺絲椒的好壞，可以去掉不好的，留下抗病能力強且結果多的種子。
2、整地：先要給土壤施加足夠的糞肥，作為底肥，施入優質雞糞和牛糞就可以，由于螺絲椒的根系比較強大，要將土壤深耕到25cm以上，這樣能使糞肥和土壤充分的混合到一起。
螺絲椒在起苗的前一天要澆透水，要多帶宿根土，以防傷到辣椒苗的根部，在雨天要及時的排水，防治螺絲椒澇死。
螺絲椒雖然屬于喜光的植物，但它的生長對光照的需求并不高，不同的生長階段對光照的需求也不同。比如在幼苗期，光照強度要弱，不然會導致幼苗葉薄，抗病性差，反之，幼苗期光照好，葉子的顏色就會很深，抗病性也會增強。
辣椒喜溫不耐寒，定植后到緩苗前這段時間一定要使棚室保持一個相對高溫高濕的環境，促進根系的生長發育。通常定植當天不開風口，防止風吹造成閃苗。主要有瘡痂病、炭疽病、疫病、病毒病、白絹病、青枯病等。對于病害，重在預防，及早噴藥，有病無病先噴藥。
常見的螺絲椒品種有：同樂23188、大果龍、長青龍、牛角椒、線椒、羊角椒等，西南螺王螺絲椒品種果皮薄肉質嫩，味道香辣，紅發長龍螺絲椒畝產量連續采摘可達到7000公斤以上，螺絲椒不建議盆栽養殖，植株屬于藤蔓植物，花盆養護的話不利于其生長。
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