堅果不屬于水果，它是一種外皮十分堅硬的果實，通常里面都包含有一粒種子，它是植物的精華部分，營養豐富，含較高的礦物質，維生素，油脂和蛋白質等，多吃可促進生長發育，增加體質。
1、降低膽固醇
堅果中一般都含有較多的油脂，有些可以榨油食用，通常油脂中含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低身體里面的膽固醇，幫助維持血壓和血脂的平衡。
2、抗氧化
堅果中還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E等物質，有效調節人體內油脂的轉化與分泌，改善皮膚出油、頭屑多的現象，還有抗氧化性，起到抗衰老的作用。
3、補充礦物質
堅果中還含有豐富的礦物質，尤其是鈣和磷的含量比較多，有助于骨骼的強健，適合青少年兒童食用，而且通過吃堅果保證攝入的礦物質均衡。
常見的堅果有榛子，核桃，花生，杏仁，腰果，夏威夷果，開心果等等，其中榛子，核桃，杏仁，腰果還被稱為世界四大堅果，主要產地在我國的河北、江蘇、山東、新疆、福建、內蒙古、北京、華北、華中等地區。
1、榛子：含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質，有利于人體骨骼及牙齒的發育。2、核桃：含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，對人體有益，可強健大腦。3、杏仁：具有軟化皮膚的功效。4、腰果：是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬，有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用。
廣西堅果苗價格大約為25-40元一棵，不同區、市、縣的堅果苗價格也是會有一定差異的，同時還會受到品種、市場行情、購買數量、高度、冠幅、地徑等因素的影響。堅果樹定植時期要選擇溫度適宜、雨水不多的時節，這樣更利于整株樹木的生長。在種植時要根據其自交不孕的特性，多搭配幾種一起種植，一塊地搭配不少于兩種。
1、溫度：大部分堅果喜溫暖環境，生長適溫一般在20~30度之間。2、光照：要提供充足的散射光，光照太強時可以稍微遮蔭。3、澆水：若是太干旱的環境，需及時補充水分；雨季需加強排水的工作。4、施肥：適量施肥，具體根據堅果種類進行施肥。5、修剪：應在春季進行適當修剪。6、病蟲害防治：采用各類殺蟲劑防治。
1、核桃：核桃樹喜溫喜光，最好在結構疏松、保水透氣良好的沙壤土中種植，種植好后要定期施基肥、追肥和葉面肥。2、板栗：最好選擇花崗巖、片麻巖等分化的礫質土和沙壤土種植，冠內枝條宜適當稀疏以增加光照。3、花生：選擇地勢平坦、排水能力強的沙壤土地種植，切忌重茬，土壤最好選擇連續幾年都沒有種過花生的地質。
種植澳洲堅果需要選擇合適的土地，海拔1200米以下的丘陵或平地最合適。要挑選優良品種進行定植，定植時要避開干旱、多雨和高溫季節，并且需要不同品種隔行交叉定植。在管理幼樹時要經常澆水，適當施肥；對投產樹的管理則要根據樹齡的大小控制好施肥量。
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