梅子屬于水果，它是薔薇科植物果梅樹結的果實，也叫做青梅、梅子、酸梅，原產中國，是亞熱帶特產果樹，梅子性味甘平、果大、皮薄，富含人體所需的多種氨基酸，是一種天然綠色保健食品。
1、保肝利膽功效：梅子里面含有的物質有保護肝臟的作用，也可以促進肝臟排毒，預防肝臟類的疾病，而且還可促進膽汁的分泌及排泄，治療膽囊炎以及膽道蛔蟲病等。
2、抗菌消炎功效：梅子具有抑制病原微生物的作用，尤其對白喉桿菌、炭疽桿菌以及類白喉桿菌等有顯著抑制作用，從而可用于治療因上述細菌感染導致的炎癥。
梅子的種類非常多，共計有205種，其中青梅類的比重較大，共有95種，其次是紅梅，有83種，白梅最少，只有15種，另外梅子特指薔薇科杏屬的果梅果實，有一些名字中帶梅的果實并不屬于梅子，比如楊梅、藍莓、西梅等等。
梅子在中國的南北方都有種植，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數品種，華北地區也有少量種植，日本和朝鮮也有。
1、梅子是果梅樹的果實，薔薇杏屬小喬木，也稱青梅、酸梅等。2、櫻桃別名車厘子、鶯桃，為薔薇科李屬喬木，樹皮灰白。3、杏子為薔薇科杏屬落葉喬木，中國各地多種植，葉寬卵形或圓卵形。4、桃子為薔薇科桃屬落葉小喬木，原產中國，冠寬平展，樹皮暗紅褐色。5、李子別名嘉慶子、布霖，葉倒卵形，長橢圓形，核果球形。
梅子在我國分布地區范圍廣，北自黃河流域南側，南至廣東沿海，西至西藏波密，東達臺灣島，共有18個省有種植或野生種植分布，廣東、臺灣、廣西、福建發展迅速，浙江、云南、江蘇、安徽等省市也廣泛種植。梅子喜溫暖的氣候條件，從我國果梅栽培地區的氣溫來看，年平均氣溫在12-23℃的地區均可栽培。
海拔范圍為1800m-2550m，選擇土壤條件好、土層深厚、肥沃、交通方便且灌溉條件好的地區。種植果梅苗木要求品種純正，優樹穗條與梅砧嫁接而成，一般果梅適合在春、秋、雨季定植，采用4mx4m株行距，每畝栽培42株，根據規范化的栽培要求，需要拉線定點，擴大洞穴改變土壤，進行培土護根、中耕除草。
梅子在梅雨季節成熟，它果期在每年的5-6月份，華北地區梅子成熟期能延長到7-8月份，栽培梅子的時候，需要選擇年平均氣溫在12-23℃的地區，土壤要求土層深厚、疏松肥沃和排水性良好，梅子生長期要有充足的水肥，養殖過程中要注意
青梅不是李子，青梅是龍腦香科青梅屬喬木的果實，而李子是薔薇科李屬喬木的果實，青梅在4-5月份成熟，果實比較酸，李子果實在7月份左右成熟，它果實成熟后比較甜，另外，它們的葉子和花朵也有很大的區別。 青梅和李子一樣嗎 1
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