杏屬于水果嗎
杏是水果，它是杏樹的果實(shí)，在每年的夏季生長(zhǎng)成熟，其果皮表面帶有細(xì)小的絨毛、顏色為黃色，果肉中的糖分以及汁水較多、口感甜蜜，果核為褐色、表面平滑。
杏屬于溫性水果，其果肉中含有維生素A、維生素B、蛋白質(zhì)、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量的食用對(duì)身體有好處，千萬(wàn)不要大量食用，不然容易使人上火，出現(xiàn)暈眩、流鼻血等不良癥狀。
杏的功效與作用
1、杏肉中還含有大量的多酚類，平時(shí)適量的食用有降低膽固醇的作用，雖然杏肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但平時(shí)容易上火的人和患有糖尿病的人不宜食用杏子。
2、杏還有潤(rùn)腸、平喘、止咳的功效，可用來(lái)治療咳嗽、便秘、氣喘、血虛等癥狀，將杏核入藥，還能用來(lái)治療黃水瘡、熱癤、浮腫等癥狀，注意杏核含有微毒，不能食用，但經(jīng)過(guò)加工后可以作為藥材入藥。
杏品種與產(chǎn)地
杏品種按用途可分為食用杏、仁杏和加工杏三大類，其中食用杏品種常見(jiàn)的有金太陽(yáng)杏、山黃杏、大香白杏、水晶杏、紅杏等，仁用杏類有白玉扁、龍王扁、西山大扁等，加工杏的含糖量比較高，主要來(lái)自新疆地區(qū)。
杏對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，喜光，耐旱，常常栽種在低山丘陵地帶，在中國(guó)的各地都有栽培，其中華北、西北和華東地區(qū)種植范圍比較廣，少數(shù)地區(qū)逸為野生。
