紅豆簡介
紅豆是一種豆科植物,豆粒是圓形的,但是更接近橢圓形,顏色是暗紅色的,吃起來口感更好、更加軟糯,所以食用得比較多。
赤豆簡介
赤豆又叫做飯赤豆,一般都是粒緊、色紫者為佳的,是一種集食用與藥用為一體的豆類,有著解毒、散瘀、利小便的功效,建議每次的食用量不宜過多。
紅豆和赤豆區(qū)別
1、外形區(qū)別
紅豆和赤豆雖然看起來有一定的相似性,但是其實是不一樣的,紅豆的外形是圓形的,顆粒十分飽滿,顏色多為紅色,而赤豆的形狀比較細(xì)長,顏色是暗紫色的,紅豆的個頭會比赤豆大一些,區(qū)別是比較大的。
2、營養(yǎng)價值區(qū)別
紅豆可以補氣血、預(yù)防貧血、促進人體的血液循環(huán),而赤豆是味甘性平的,有著除熱毒、利小便、通乳消脹的功效,還可以外用于瘡毒之癥,所以功效是不同的。
3、吃法不同
紅豆軟軟的、甜甜的,非常的好吃,可以做成豆餡、豆沙等食用,而赤豆沒有那么柔軟,所以一般都是煮著吃的,但是食用量也不宜過多。