山東地區的蘿卜在春季和夏季這兩個季節里都可以種植，春季在一般2月份播種，5-7月收獲，秋季一般在7月份播種，11-12月收獲，種植蘿卜的時間還是要根據溫度來決定。
1、浸種：在播種的前1天，應該用37度的溫水將蘿卜種子浸泡12-16h，撈出后再晾干，然后拌入干沙土后混合播種，為了讓撒種較為均勻，可以適當的多加入一些沙土。 2、播種：撒種和條播，兩種方法都可以種植蘿卜，覆土厚度為1.5cm，播種后用耙子耙2-3遍，使地表平整。
1.土壤管理：種植胡蘿卜要求土質稀疏、富含有機物且排水能力較強的肥沃的砂質土壤，黏重的土壤或者排水能力較差的土壤、容易發生歧跟、裂根，甚至爛根的現象。
2.水肥管理：胡蘿卜種子出苗前應保持土壤的濕潤性，齊苗期間為了配合引苗出膜需要澆一次水，幼苗期間保持晚見干、早見濕的澆水習慣。
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