夏季適合種抗病、耐熱、豐產的蔬菜，比如蘿卜、菠菜、生菜、韭菜、小白菜、大白菜、油菜、茼蒿、雞毛菜、木耳菜、莧菜、黃瓜、油麥菜、豇豆、四季豆等。
1、黃瓜
黃瓜喜歡溫暖，不耐低溫，適宜生長溫度為20-25℃，優良品種在35度的高溫中也能正常生長，光合作用不受到影響，如果遇到持續的高溫干旱天氣，需要適當澆水保持土壤濕潤。
2、大白菜
大白菜適合在8月上旬中旬種植，生長期為60天左右，此時種植10月份即可收獲，大白菜種植較為復雜，要提前育苗，后按間距50厘米左右栽種，生長期間注意除草，防治病害。
3、茼蒿
茼蒿病害蟲很少，生長期短，適合在夏季種植，氣溫在20℃以上時進行播種，撒播或條播皆可，播種后覆土1厘米，生長期為35-45天，株高15-20厘米時即可采收，也可掐其幼嫩的莖梢，等待二次采收。
4、蘿卜
小蘿卜的生長速度比較快，屬于速生菜類型，其中六纓蘿卜于8月初播種，一般條播，約4-5天后出苗，可按苗間距8-10厘米定苗，施少量肥，維持土壤的濕潤，在9月底即可收獲。
夏季種菜要點
1、改良土壤：通常情況下，農戶在夏季種菜，會發現蔬菜的葉片出現發黃、變小等癥狀，這其實就是因為土壤鹽漬化，可通過沖施微生物菌劑，并配合使用甲殼素、海藻酸、氨基酸等有機營養，改良土壤。
2、防日灼：日灼是蔬菜受到高溫傷害的一種常見現象，可以通過遮擋光照，或者是在水份量蒸發較大的情況下，及時澆水，或者及時補充微量元素，避免久陰乍晴后，蔬菜因缺鈣出現生理性病害。
3、保障供水平衡：夏季種菜，很容易出現供水失衡的問題，導致蔬菜萎蔫，因此，農戶在日常管理中，要做好根系養護，保證營養均衡，適當澆水，也可以增施海藻酸、氨基酸等，來提高植株的耐熱能力。
