紅薯的產地主要是在我國的北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、云南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陜西、湖南、廣東、江蘇、江西等地。全國主產區分別是安徽泗縣、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充等地區。
比較優質常見的紅薯品種有：勝南，煙薯25、徐薯34、廣薯87、浙薯70、西農431、浙薯132、遺字138、心香、濟薯26、北京553、普薯23、徐食5、栗子香、商薯19、浙薯13、秦薯5號、豫薯12號、浙紫1號、渝紫6號、煙紫薯1號、浙紫3號、寧紫薯2號、濟黑1號、紫菁2號、渝紫7號、萬紫56。
1.勝南
這是一種紅薯雜交品種，湖南，山東，浙南等地區是它的主要種植地，它的質地十分細密柔軟，及其香甜，深受消費者的喜愛，它的出粉率高，是目前發展紅薯加工一個較好的品種，它耐肥耐濕，產量潛力較大，畝產高達3000斤左右。
2.濟薯29
它又叫做美甜17，山是東省農科院的最新品種，它的葉子是齒型的，蔓相對較短，非常容易管理，成熟的也比較早，它屬于小果、品質極好，口感香甜軟糯，口味極佳，適應性廣，抗逆性強，耐運輸、耐貯藏，畝產量3000公斤左右。
3.秦薯8號
它屬于雜交品種，口感香甜，容易養殖，它的產量相對較高，且容易貯藏，它的形狀是呈長錘形的，表面光滑，紫紅色的皮，桔紅色的肉，發根很快，長勢十分穩健。
