益母草的株形在野外能長到一米左右，夏天益母草會開出紫色的小花瓣來，花瓣上會有尖銳的刺，這個紫色的花就叫做紅花益母草，還有一種是開白花的叫做，白花益母草，兩種草是完全一樣的，只不過花瓣的顏色有差別。
1、生長習(xí)性
益母草屬于草本植物，靠著種子繁殖，成活率很高，很容易繁殖，喜歡溫暖濕潤的氣候。喜歡陽光的益母草種子在每年的春天，天氣變暖的時候萌發(fā)，前期益母草長到10公分的高度時是采摘的最佳時期。
2、成分與藥理
益母草早就被人熟知，因為它有補陰、活血調(diào)經(jīng)、清熱解毒的功效，大多女性用來治療月經(jīng)不調(diào)，惡露不盡等癥狀。女性生養(yǎng)子女的過程中，會有人出現(xiàn)很多的身體不適和病癥，是歷代醫(yī)家用來治療婦科病的要藥，可以說是女性的圣品。
3、作為中藥食用
益母草含有美白的成分，還有一些抗氧化等微量元素，有人把它做成面膜，可以使皮膚更加白皙抗衰老，還有一些抗氧化等微量元素，益母草的枝條莖葉加工后能直接食用，能涼拌或者是做成湯類。
4、食用方法
曬干的益母草，榨成粉末后，把雞蛋加上紅棗在鍋煮上十分鐘，再加入少量的益母草粉末，男女老少都適宜.新鮮的益母草葉子還能做成瘦肉皮蛋粥，先把大米煮熟，然后加入新鮮的豬肉片，在把豬肉煮熟之前，放入新鮮的益母草葉子燉上10分鐘，就可以食用了。
