芝麻葉雖然屬于一種植物，卻可以用來做成很多的菜品，尤其是可以做成涼拌的菜肴，非常的具有特色。而且也可以將芝麻葉做成芝麻葉罐頭，有很多種比較美味的做法。芝麻葉不僅它的口感很好，而且其營養價值也特別高。
芝麻屬雙子葉植物，種子出苗后，兩片真葉展開，呈橢圓形，綠色，當3-5對真葉出現時，子葉漸枯黃脫落。芝麻為異形葉，第二至第四節的葉片為卵圓形，葉序基本為對生，第5-7節的葉片為橢圓形或長橢圓形，這幾節的葉片最大。
芝麻葉可以用來素炒，將芝麻葉清洗干凈放入鹽水中浸泡10分鐘左右，再焯水大約3-5分鐘左右，過冷水后揉成團，再改刀切成想要的形狀，鍋中放姜蒜和芝麻葉翻炒，最后放入調味料出鍋即可食用。
芝麻葉所富含的各類營養素是非常豐富的，尤其是其中含有的一些微量元素，比如鈣元素，鐵元素等非常的多。
此外，它也含有很多維生素a和維生素e等成分，這些營養物質對于我們的身體補益效果是很好的，可以起到滋補強身的作用。適當的吃一些芝麻葉，可以讓自己的消化能力提高，此外通過吃芝麻葉還可以增強我們的免疫功能。
1、選用良種：根據當地條件選擇合適芝麻品種種植。2、輪作換茬：與玉米、甘薯、大豆、高粱、棉花等作物實行輪作。3、溝廂改革：采取深溝窄廂栽培，廂寬1.5-2m，廂溝寬30cm。4、雙層播
可以使用氟磺胺草醚、滅草松等進行噴施防除，其中滅草松安全性相對高一些，對莎草的防效很好。先小面積試用，無不良影響再大面積使用，注意嚴格按照除草劑說明使用。在芝麻播后至出
芝麻一般在盛花后1周左右，或者初花后3周左右打頂，視天氣、氣溫等決定具體的時間。如果溫度較低、長勢比較差，需要盡早打頂。而持續高溫、光照充足時芝麻長勢旺盛，可以推遲打頂時
芝麻餅肥的肥力特別高，氮磷鉀含量比較高，施用芝麻餅肥時需要深埋，深度以5厘米左右為宜。1、每100公斤豆餅加入大約20公斤溫水，翻拌均勻，用手握成團，以落地即碎為標準，然后停止澆水
將芝麻直接撒在地上一般可以出苗，但出苗后不好管理，適宜的方法為條播、點播。芝麻的常用播種方法有撒播、條播、點播，撒播是將種子均勻疏散，然后覆蓋淺土層，條播便于間苗、中耕，適
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