野生獼猴桃一般在9月份到11月份之間成熟，果實成熟后就可以采摘上市，野生獼猴桃它的營養價值跟人工種植的獼猴桃是相差無幾的，吃起來也非常甜，不過個頭要小得多。
野生獼猴桃采摘時間
野生的獼猴桃的采摘時間都是在7月初到8月底的樣子，通常在獼猴桃地上部分逐漸不生長，葉片黃化，果實開始膨大，輕輕捏較硬沒有完全軟化的時候，就可以采摘。
野生獼猴桃采收方法
1、采收準備工作
野生獼猴桃采收前五天要停止澆水工作，三周內不可施入氮肥，如果雨天雨后或者是早上有露水的時候，不可采收，應在晴天進行，采收人員要配帶好手套，采收時要注意避免果實掉落，導致受到機械傷害。
2、采收方法
在采收獼猴桃的時候，首先要進行分批采收，因為每棵樹的果實成熟時間不一樣。所以我們要做好分批采收工作，先從外部采收，逐漸向內部進行，并且還要從下往上進行，不可采收傷果。
在采摘野生獼猴桃果實的時候，可握住果實，然后輕輕的向上推轉一下，不可硬拉亂拽。采果時要著重注意力度，要輕采輕放，做好裝運工作，防止在裝運過程中，獼猴桃果實受到碰傷擠壓。
野生獼猴桃采摘后處理
1、野生獼猴桃采摘后當天入庫預冷，在24小時內將果實溫度降到5度左右，然后盡快將庫溫降至0度，也可利用自然低溫條件進行預冷，但所需時間長，效果較差。
2、分級前用0.5%甲基硫菌靈液稀釋100倍液或2000毫克/千克比久加0.5%甲基硫菌靈液稀釋1000倍后浸果1—2分鐘，具有很好的防腐效果。
