酵素水中含有活性酶，具有生物催化功能,它能夠加快植物生長，還含有豐富的維生素、氨基酸和有機質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠使植物生長更加健壯，花開得更鮮艷。
酵素水不可以直接用來澆花，因為酵素水是經(jīng)過果蔬發(fā)酵后的產(chǎn)物，濃度較高，會順著土壤附著在植株根莖表面，影響植物水分和養(yǎng)分的吸收，直接澆灌根部容易燒傷根系。
1、發(fā)酵
酵素水是將果蔬與水、糖等按照比例發(fā)酵而成的，使用的時候需要加水進行稀釋，稀釋的比例是1：500，把稀釋后的酵素水可以直接用來澆灌土壤，植物根系通過吸收滲入的酵素水來供給植物所需的養(yǎng)分。
2、酵素水稀釋澆花
將酵素水按照1：500的比例稀釋后噴灑在花卉的葉面，會使葉片更加翠綠，色澤明亮，另外制作酵素水的殘渣還可以作為花卉的底肥使用。
酵素水發(fā)酵成功以后，顏色是棕黃色的，如果顏色不對，就不能用來澆花；酵素呈酸性，可以用來澆灌喜弱酸環(huán)境的植物花卉，如月季、海棠花、山茶花等，不要給堿性植物澆灌或噴淋。
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