我們平時吃的蔬菜大多是帶葉子根莖的，但是也有像水果一樣的瓜果類的蔬菜，有的可以生吃當水果，也能炒熟當蔬菜，非常奇妙。
瓜果類蔬菜有地瓜、藕、胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜、南瓜、紫薯、紫洋蔥、黃洋蔥、 尖椒、青椒、黃瓜、西紅柿、小西紅柿、茄子等等。
1、七彩椒
七彩椒可以當花養，也可以當菜吃，顏色隨著成熟而變化，植株比較小巧，光照充足辣椒成熟的更快，辣味很濃，口感很脆，特別適合做腌辣椒。
2、小番茄
現在番茄品種很多，苗不大結果多，當水果吃都很好，適當施肥開花結果更佳，自己種的番茄味道非常濃，當水果吃酸甜可口。
3、櫻桃蘿卜
袖珍的櫻桃蘿卜一般需要自己播種，當蘿卜變成玫紅色時就可以吃了，櫻桃蘿卜比較小，對光照要求不算很高，很嫩很脆，汁水多，拔出來后及時食用，可以生吃，也可以腌蘿卜。
4、黃瓜
黃瓜只要空間足夠大，它的葉子可以長到很大一片，而且陽光要足，它才能夠充分進行光合作用，制造養分，來開花和結瓜，自己種出來的黃瓜香味特別的濃郁，特別好吃。
5、紅薯
紅薯基本上沒有什么病蟲害，栽種方式有兩種，可以用枝條進行扦插，也可以用紅薯催芽，泡在淺水里，過一段時間它就會發芽，把它埋在濕潤的土壤里發芽更容易。
