桂林地區(qū)氣候條件優(yōu)越，適合種植西瓜、哈密瓜、香瓜、蘋果、雪梨、葡萄、桃子、香蕉、火龍果、金桔、柿子、芒果、奇異果、黃皮、李子等果樹。

  桂林水果特產(chǎn)有陽(yáng)朔金桔、灌陽(yáng)長(zhǎng)棗、脆蜜金桔、靈川提子、恭城月柿、容縣沙田柚、灌陽(yáng)雪梨等。

1、陽(yáng)朔金桔

  金桔是陽(yáng)朔地區(qū)的傳統(tǒng)水果之一，距今已經(jīng)有140多年的種植歷史了，陽(yáng)朔金桔外觀色澤鮮艷，口感豐富，還含有維生素及人體所需的微量元素，食用之后具有潤(rùn)肺健脾、定喘止咳、化痰消氣、生津止渴的效果。

2、灌陽(yáng)長(zhǎng)棗

  灌陽(yáng)長(zhǎng)棗樹適宜性廣，在縣內(nèi)很多地區(qū)都可以種植，灌陽(yáng)長(zhǎng)棗果實(shí)較大，單果呈長(zhǎng)柱形，皮薄肉厚核小，成熟時(shí)，果皮由黃綠色漸變深紅色，所以俗稱紅棗。

3、脆蜜金桔

  脆蜜金桔是靈川和融安兩縣特有品種，果實(shí)橢圓形或圓形，屬小型高糖精品水果，皮薄光滑，肉多籽少，其可溶性固形物含量18-22%，在柑桔類果品中甜度最高。

4、靈川提子

  靈川提子品種有溫克、美人指、紅提、黃提、金星無(wú)核、金手指、黑香蕉等，其中以溫克、美人指和紅提為主，提子果脆個(gè)大，酸甜，耐貯運(yùn)。

5、恭城月柿

  恭城月柿，又名恭城水柿、柿餅，柿果實(shí)色澤鮮艷，味甜汁多，形似圓月的柿餅，肉紅透明無(wú)籽，凝霜后，白里透紅、皮脆柔軟、清甜芳香。

6、容縣沙田柚

  沙田柚是廣西桂林的特色水果，沙田柚成熟后色鮮黃，底部可見金錢狀印環(huán)，俗稱“金錢印”，它的果實(shí)上端是個(gè)短頸，下端大而圓，每個(gè)重一二斤、二三斤不等，柚肉甜潤(rùn)多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。

7、灌陽(yáng)雪梨

  灌陽(yáng)雪梨是廣西桂林的特色水果，灌陽(yáng)縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，溫和濕潤(rùn)，四季分明，非常適合雪梨的生長(zhǎng)，所種植出的雪梨品質(zhì)上等，果肉雪白如雪，甜酸可口，清香細(xì)脆。