在很多人看來，酸性食物就是吃起來有酸味的食物，但其實并不是這樣的，真正的“酸”指的是有機酸，基本上是指從純天然、無加工的食物，如新鮮蔬菜、水果。
酸性的食物主要有萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等，這些食物吃下去使身體的體液偏酸性，注意腸胃不好的人謹慎食用。
1、萵苣
萵苣也叫做萵筍，是菊科的草本植物，它的莖葉都可以食用，莖就是我們常吃的萵筍，葉子就是生菜，有著提高食欲，增強人體消化的功效。
2、菠菜
菠菜是藜科菠菜屬的植物，是極常見的蔬菜之一，也是酸性蔬菜，菠菜含有豐富的維生素，還含有鐵，食用時可以做湯，也可以涼拌或者混合一些肉類來炒，口味比較好。
3、西紅柿
西紅柿是日常生活中常見的一種蔬菜，外形圓滑、美觀，一般為紅色球形，可以炒食、煮湯，有些人喜歡直接吃，有美容養顏、減肥的功效。
4、蘿卜
蘿卜是長筒型或者圓錐形的，外表的顏色有很多種，有橙色的，還有黃色的，它的葉子非常短，是鋸齒的形狀，葉子長出來是綠油油的，味道也非常甘甜。
5、油菜
油菜的高度約為40厘米，其葉片邊緣具有鈍齒，長度可達25厘米，且油菜會在每年的3-5月份開花結果，其花朵為淡黃色，種子呈現黃棕色。
