葡萄相較于其他果樹，是市場上需求量比較大的水果，近今年葡萄品種也是更新迭代頻繁，其中嫁接技術的利用是其繁育最快的方法。
枝接
生產生活中葡萄用的最多的嫁接方法就是枝接，葡萄嫁接的時間，時間選擇很重要，也是成活率高低的重要因素，葡萄嫁接時間有三個時段可供選擇。
時間：要在陰涼的天氣進行嫁接操作，3月下旬-4月上旬用硬枝嫁接，選用一年生粗壯、充實、成熟、健康無病害的枝條，剪成單芽段。
5月下旬-7月上旬用枝接，砧木選用1-2年生扦插苗，嫁接材料一般選擇半木質化嫩梢，剪成單芽段，剪除3/4或全部葉片，保留葉柄。
芽接
6月上旬-7月上旬，采取芽接：砧木選用二年生實生苗或一年生扦插苗，從半木質化的新梢上削取接芽， 嫁接技術和其他果樹嫁接技術要點基本一致，可以參考前幾天的文章。
芽接在砧木新梢的節間，節間平直光滑，容易嫁接。在5月中旬接芽，6月上旬芽長4厘米、2片葉。也可把接芽接在砧木的芽位上，以芽換芽，然后用塑料薄膜包扎好，此法對砧木新梢生長和結果影響不大。
劈接
最重要的嫁接方法，可以用劈接，同普通劈接法。對露出接穗上端的傷口和葉柄、卷須傷口，用薄膜封口保濕，形似戴帽。
長切接
同普通切接，充分利用葡萄節間長度，創造較大的愈合面。在接穗較寬一面的1/3處，用雙面刀片自下而上平直光滑削至芽（節）部，砧木相應，穗砧緊貼包扎即可。
