黃桃是可以直接食用的，或者是制成水果罐頭食用都可以，黃桃中富含番茄黃素、紅素以及胡蘿卜。經常吃些黃桃可以調節身體中的脂肪代謝，潤便通暢。相對黃桃肉而言，黃桃外皮纖維素含量多，削皮食用口感會好吃些。
黃桃帶皮吃是沒有問題的，黃桃皮上面的毛是十分細膩且非常少的，用鹽水洗就可以輕松洗掉，吃黃桃皮是不會危害健康的，所以吃不吃黃桃皮，最主要是看自己的習慣了。
黃桃帶皮吃是比較好的，水果皮和肉聯接的地方是最好的地方，營養價值很是豐富，所以吃黃桃的時候帶皮吃是比較好的，但是，在吃黃桃的時候最好用粗鹽洗一下。
原則上黃桃皮洗干凈了是可以吃的，對人身體沒有影響，反而可以促進消化。如果覺得影響口感可以削皮了再吃，由于桃子皮上的毛和殘留的農藥比較多，建議吃前將桃子徹底洗干凈再食用，這樣比較健康。
黃桃皮內含有多種活性成分，有祛除自由基的作用，所以有美顏作用。此外，黃桃皮的天然成分有降低血糖作用，高血糖會促進動脈硬化，動脈硬化是冠心病，高血壓的主要因素，所以吃黃桃皮有軟化血管作用。
黃桃的產地主要分布在中國華北、華中、西南一帶，較知名的黃桃產地有武臺黃桃、炎陵黃桃、嘉善黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃等。其中，榮成是我國是黃桃的故鄉，其栽培歷史至少在3000年以上。品種以果實大、肉厚、色黃、耐貯運等特點受到大眾的好評，而且營養豐富。
吃黃桃的最佳季節是夏天的7-8月。黃桃一般會在7月中旬到8月份這段時間成熟并上市，稍微早熟一點的黃桃，6月份就可能上市了。黃桃含有豐富的纖維素和維生素，適當食用對健康也有好處，但黃桃性溫、糖分含量高，孕婦和糖尿病患者不宜食用。形狀比較圓、顏色金黃的黃桃質量好，黃桃顏色越黃，說明熟得越好。
種植黃桃樹苗需要在11月至次年3月前栽培，最好以秋季為主，待桃苗落葉后土壤完全封凍前栽植，這樣來年春天緩苗快，成活率高。傳統栽培一般按株行距3米×4米，每畝栽培55株。黃桃苗圃宜選擇排溉方便、疏松肥沃的沙壤土地塊，并切忌重茬。桃種應選用當年采收的毛桃或小山桃。
1、外觀區別：黃桃表面有密集的淡黃色茸毛，果實圓，油桃表面光滑明亮，沒有毛，呈橙黃泛紅色。2、果肉區別：黃桃的果肉和表皮都是黃色的，新鮮的黃桃口感清爽，成熟后果實水分變多，糖分含量也會變多，口感會比較甜，油桃果肉一般是白色或偏黃色，口感比較硬但很脆口，甜度一般。3、價格區別：黃桃4.5-20元一斤，油桃8-10元一斤。黃桃由于不耐儲藏，而其皮
1、整地施肥：種植前可用機械進行翻地，挖好洞后撒入適量的農家肥和有機腐肥做基肥。2、栽種時間：一般在每年春天2月底到3月底，秋天8月底到9月中旬進種植。3、種植：秋季落葉后或春季萌芽前進行定植，使根系與土壤密接，還要灌透水。4、科學管理：應根據其生長狀況合理追肥，適當除草。
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