秋冬季節來到，橘子成為最暢銷的水果之一。不過，近日“橘子吃多了會變成小黃人”話題引發網友熱議。
橘子吃多了臉真的會變黃嗎
中國農業大學食品學院副教授朱毅：確實如此！但停幾天就好了。橘瓣上的白絲真的有營養嗎？朱毅表示橘絡富含膳食纖維，對腸胃有益，但不用刻意吃。
橘子吃多確實會使皮膚變黃，這種現象也叫“高胡蘿卜素血癥”“柑皮癥”。“吃了一些含胡蘿卜素特別多的食品，比如說柑橘、胡蘿卜、南瓜、番茄、黃花菜之類的東西吃下去了以后，會引起皮膚黃染。
但是它和我們平時的那種黃疸它又不一樣，肝臟疾病引起的(黃疸)，它的鞏膜是黃的，它(柑皮癥)皮膚黃，但是它鞏膜不黃。如果出現了這樣的情況，不需要什么特殊的治療，只要減少胡蘿卜素的攝入，或者徹底就不吃了，停上一個月(左右)基本上皮膚就會恢復原狀了。”
橘子雖好但也不能貪“橘”
根據中國居民膳食指南的推薦量，普通成人每天吃新鮮水果200-350克，全部換算為橘子大概是兩三個。由于橘子里有機酸含量豐富，脾胃虛弱的人空腹吃下去，有的時候就會覺得胃脹反酸，最好飯后吃橘子，并且一瓣一瓣地吃下橘子，比榨成汁喝更有利于血糖平穩。
吃橘子的好處
與梨相比，橘子的蛋白質是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，煙酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的含量是梨的10倍，可謂營養豐富。
另外，橘子酸甜可口，營養豐富，有生津止咳、和胃利尿、潤肺化痰的功效。另外，吃橘子還可抑制葡萄球菌。中醫認為，橘子肉、皮、絡、核、葉，可謂都是中藥
吃橘子的禁忌
1、橘子忌吃太多
研究發現，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。如果食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外，多吃對口腔和牙齒有害。
2、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時，均應忌食橘子。
3、忌鮮橘皮泡茶飲
摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學制劑，對果肉沒影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水當茶飲，有損健康。
4、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應在喝完牛奶1小時后再吃橘子；另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛。
