隨著炎熱的夏季逐漸退出，秋天也就慢慢的到來了，我們都知道不同季節也有其應季的蔬菜，秋天適合大多數蔬菜的種植，成活率很高，因此在初秋的時候可以種植一些蔬菜，很快就能有所收獲。
秋季蔬菜有哪些品種
秋天蔬菜的種類有很多，包括根菜類、葉菜類、鮮豆類、花菜類、果菜類，基本上所有的蔬菜都可以在秋季種植、上市，秋季涼爽的氣候環境，是很多蔬菜營養生長的最佳時期。
秋季常見的蔬菜有菠菜，韭菜，萵苣，白菜，蘿卜，莧菜，空心菜，香菜，芹菜，生菜，黃瓜，絲瓜等。
1、菠菜
菠菜是秋季常見的蔬菜，這是適合上市的菠菜柔嫩多水，根部味甜色鮮，經常食用對身體有很多的好處。菠菜比較耐寒，適合的生長溫度在15度至20度之間，非常適合在秋季生長。
2、韭菜
秋天是吃韭菜的好時節，立秋之后，將韭菜種上用不了多久就就能吃上韭菜了，韭菜的種子比較特殊。所以在種的時候也應放在盛有溫水的容器里浸泡一天，然后放在濕布上搓洗，等到種子露白的時候就可以播種。
3、萵苣
萵苣又叫萵筍，是我們經常可以吃到的蔬菜，主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。秋天的晝夜溫差大，萵苣喜歡涼爽的環境，是很適合在秋季種植的蔬菜。
4、白菜
白菜也是一年四季常見的一種蔬菜，但其實大部分季節的白菜都是通過大棚種植出來的。口感對比應季的白菜肯定是會不一樣的，而白菜最適宜的生長溫度在10度至22度之間，非常適宜在秋天種植。
5、蘿卜
蘿卜在中國的種植歷史悠久，我國各地都有栽種，蘿卜的葉子可以作為蔬菜食用。蘿卜的種子、根具有一定的藥用價值，可化痰、消食，蘿卜適合秋季種植，是秋季常見的一種蔬菜。
