隨著一股冷空氣，四處天寒地凍的。這樣的氣候對于很多從事畜牧業的人來說，是一個非常頭疼的時期。很多野草和牧草在冬天枯萎無法生長，牲畜沒有了食物，就會影響生長發育。
冬天不會凍死的牧草
市面上，也有冬天不會枯萎的牧草，常見的有綠洲一號、俄羅斯飼料菜、皇竹草、苦荬菜、紫花苜蓿、黑麥草等，這些品種的耐寒性都是十分不錯的，屬于耐寒性較高的牧草品種。
由于我國北方地區冬季的氣溫比較低，所以只能種植一些耐寒性好的品種，比如紫花苜蓿、魯梅克斯、俄羅斯飼料菜、蛋白桑等。這些牧草用來喂豬、牛、羊、雞、鵝、兔、魚等都是可以的。
這些冬天凍不死的牧草，往往生命力旺盛，抗寒能力強。冬季能夠存活下來，春季一來臨就開始返青，而且還都是多年生牧草。如果能在北方過冬的牧草，一般都是可以多年收割的。
紫花苜蓿
紫花苜蓿品種有很多，適宜種植地域廣、各國都有在種植。其，抗逆性強、地上地下的生物量大。
但不是所有的紫花苜蓿品種都能耐零下40度的，其中的公農1號紫花苜蓿是品種非常耐寒的品種，可以耐零下40度的低溫，在冬天是凍不死的。
冬牧70黑麥
冬牧70的生長快，分蘗多，水肥好，種植一周就可以快速出芽。植株可以忍受-30℃的低溫，有雪覆蓋能在-35℃低溫下越冬。
秋季種植后能夠安全越冬，返青后可以收割3-4次，在冬春缺乏青飼料的時候，冬牧70黑麥草起到了重要作用。
串葉松香草
串葉松香草是一種長壽命的多年生牧草，種植一次能收割15年。在我國北方種植能夠安全過冬，植株能抗凍-38度。
在南方炎熱的夏季依然可以越夏，而且又耐水淹，在長時間的水淹下依然不會爛根。不過在干旱地區種植，植株會比較低矮，產量受影響。
